Διευκρινίσεις για την συνταγή της Coca Cola

Την επίσημη θέση σχετικά με τη συνταγή της Coca Cola καθώς και πρόσθετες πληροφορίες που απαντούν στα ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια του καραμελοχρώματος και τη νομοθετική ρύθμιση της Πολιτείας της Καλιφόρνια, έδωσε στη δημοσιότητα η Εταιρία του γνωστού αναψυκτικού.


Στην ανακοίνωσή της αναφέρονται τα εξής:


10 Μαρτίου 2012

ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ COCACOLA ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΟΧΡΩΜΑ

Αναφορικά με την εκτεταμένη δημοσιότητα η οποία περιείχε εσφαλμένες ερμηνείες σχετικά με την ασφάλεια του καραμελοχρώματος και τη συνταγή της Coca-Cola, θέλουμε να αποκαταστήσουμε την αλήθεια και να διευκρινίσουμε τα εξής:

Το καραμελόχρωμα σε όλα μας τα προϊόντα ήταν, είναι και θα είναι ασφαλές και η The Coca-Cola Company δεν αλλάζει την παγκοσμίου φήμης συνταγή των αναψυκτικών Coca-Cola. Στη διάρκεια των ετών βελτιώσαμε τις παραγωγικές διαδικασίες μας, όμως ποτέ δεν αλλάξαμε τη Μυστική μας Συνταγή.

Ζητήσαμε από τους προμηθευτές μας να τροποποιήσουν τη διαδικασία παραγωγής καραμελοχρώματος, ώστε να μειωθεί η ποσότητα 4-MEI στο καραμελόχρωμα, αλλά το γεγονός αυτό δεν θα έχει καμία επίδραση στη συνταγή ή στα γευστικά και υψηλής ποιότητας προϊόντα που περιμένουν από εμάς οι καταναλωτές μας.

Η δέσμευσή μας στην υψηλή ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων μας παραμένει η βασική μας προτεραιότητα. Θα συνεχίσουμε να βασιζόμαστε σε αξιόπιστα και εδραιωμένα επιστημονικά δεδομένα ώστε να διασφαλίζουμε την ασφάλεια των προϊόντων μας.

Μερικά πρόσθετα διευκρινιστικά σημεία σχετικά με το καραμελόχρωμα και την απόφαση της Πολιτείας της Καλιφόρνια:

• Το καραμελόχρωμα περιέχεται σε όλα τα αναψυκτικά τύπουCola, αλλά και σε μια γκάμα συσκευασμένων τροφίμων, όπως αρτοσκευάσματα, σάλτσες, καφές, κάποιες σκούρες μπύρες, κλπ.
• Η νομοθετική ρύθμιση που ζητά την επισήμανση σε κάποια προϊόντα που περιέχουν ίχνη 4-ΜΕΙ αφορά αποκλειστικά στην Πολιτεία της Καλιφόρνια.
• Η απόφαση της Πολιτείας της Καλιφόρνια προκλήθηκε από τοαβάσιμο αίτημα του Μη Κυβερνητικού Οργανισμού των ΗΠΑ CSPI(Κέντρο Επιστημών για το Δημόσιο Συμφέρον) που βασίστηκε σε μίαμόνο μελέτη και δεν στοιχειοθετείται από έγκυρα επιστημονικά δεδομένα. Ακόμα και το Εθνικό Πρόγραμμα Τοξικολογίας των ΗΠΑ (National Toxicology Program), το οποίο διεξήγαγε αυτή τη μελέτη, δεν συμπεριλαμβάνει τη 4-ΜΕΙ ούτε καν στην κατηγορία «εύλογα πιθανό να είναι καρκινογόνο για τον ανθρώπινο οργανισμό» («reasonably anticipated to be a humancarcinogen» - Πηγή: Έκθεση για τις Καρκινογόνες Ουσίες, 12^ηέκδοση, http://1.usa.gov/iId3qz).
• Καμία επιστημονική ρυθμιστική αρχή παγκοσμίως – συμπεριλαμβανομένης της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) που επανεπιβεβαίωσε την ασφάλεια του καραμελοχρώματος τον Μάρτιο 2011, αλλά και του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) – δεν καταλήγει ότι το καραμελόχρωμα που χρησιμοποιούμε στα προϊόντα μας είναι καρκινογόνο για τον ανθρώπινο οργανισμό, ούτε έχει απαιτήσει αλλαγές στον τρόπο παρασκευής των προϊόντων μας.
• H The Coca-Cola Company προχώρησε στην απόφαση να ζητήσει από τους προμηθευτές της να τροποποιήσουν τη διαδικασία παραγωγής καραμελοχρώματος, γιατί η εταιρεία πιστεύει ότι απολύτως ασφαλή προϊόντα δεν πρέπει να φέρουν προειδοποιητικές σημάνσεις. Η εταιρεία διαφωνεί με την Πολιτεία της Καλιφόρνια η οποία έλαβε την επιστημονικά αβάσιμη απόφαση να απαιτήσει προειδοποιητική σήμανση σε προϊόντα τα οποία θεωρούνται ασφαλή από κάθε άλλη ρυθμιστική αρχή στον κόσμο. Μια τέτοια σήμανση θα ήταν λάθος και θα προκαλούσε αβάσιμη ανησυχία στους καταναλωτές.

ethnos.gr